Franci62 |
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Gnocchi di patate al forno come li faccio io..
Ingredienti:
kg 1 di gnocchi sugo di pomodoro,sale, olio, cipolla,prosciutto cotto, salame quale si preferisce..formaggio filante..una melanzana..parmigiano grattugiato.
Soffriggere la cipolla con l'olio. Appena sarà dorata versate il sugo di pomodoro,salate e fate cuocere, in una padella antiaderente friggere la melanzana, cuocete gli gnocchi, in una teglia versate un po' di sugo, poi scolate gli gnocchi rimetteteli in pentola e versate il sugo di pomodoro già cotto, il prosciutto cotto ed il salame tagliati a pezzetti, la melanzana fritta, il formaggio filante tagliato a dadini..ed un po' di parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e versate nella teglia.
Coprite gli gnocchi con altro sugo di pomodoro e finite con una spolverata di parmiggiano, mettere in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere x 30 minuti circa.
Edited by Milea - 13/12/2010, 17:09 |
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