Caffèlatte |
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| Crostata al limoncello
1 rotolo di pasta frolla | 4 tuorli d'uovo | 50 gr. zucchero | 30 gr. farina 00 | 6 cucchiai limoncello | 400 ml latte | q.b. cioccolato a piacere
Stendere il rotolo di pasta frolla in uno stampo di circa 22 cm di diametro.
Bucherellare il fondo, coprire con alluminio e cospargere con abbondanti legumi secchi.
Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 180° C. Montare i tuorli con lo zucchero, farina e limoncello.
Versare il latte bollente a filo e cuocere a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere una crema densa. Fare raffreddare la crema e versarla nella base cotta.Decorare a piacere con i pezzi di cioccolato
Fonte
Edited by Milea - 27/11/2010, 20:24 |
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